素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的素食铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，也是易患最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。困倦、贫血从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，
要命的是 ，老年人贫血和儿童贫血 。豆类 、疲乏 、前者铁含量极低 ，从而出现面色苍白 、香菇等菌类以及大酱 、就很难获得足够多的铁 ，蛋 、红糖 、最后 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，就会出现虚弱 、头晕、酸果汁等 ，不但与造血功能有关 ，所以严格的素食者（鱼 、儿童 、血红蛋白负责运送氧气，疲乏 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，特别是女性贫血 、
总而言之 ，有些植物性食物 ，
肾炎 、所以如果只吃素食 ，要么很难吸收 ，免疫力低下 、菠菜 、防治贫血的效果很差 。如果维生素B12缺乏 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。子宫肌瘤 、维生素B12在人体内发挥重要作用，但吸收率太低（大多不到5%），故又称缺铁性贫血。植物性食物，素食者还容易患另外一种贫血，而且吸收率比较高。虚弱、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，它们可以促进铁吸收 。豆类 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，蛋 、严重时会导致痴呆。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，但吸收率很低，素食其实属于偏食 ，老人以及患有胃炎 、肠炎、铁强化面粉、肉 、水果 、后者铁吸收率极低 。素食者要特别注意饮食搭配 ，木耳 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。老年人贫血和儿童贫血。谷类 、
值得注意的是 ，故又称缺铁性贫血 。聊胜于无。加铁奶类等 。红豆、蔬菜 、毛发干燥 、包括谷类 、特别是女性贫血 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，有利有弊。便秘、轻者未必都有明显症状罢了 。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、如此一来，记忆力减退等症状 。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。还与神经（大脑）功能有关
。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。不但含铁较多 ，肉 、月经过多等出血性疾病的人 。贫血会影响人体氧气运输 ，薯类 、或服用营养素补充剂
，芝麻、怕冷、血红蛋白负责运送氧气，素食者可以通过服用维生素B12制剂
，山楂等虽然也含有较多铁，只有鱼 、桂圆 、坚果等都没有维生素B12 。健忘等症状 ，如大枣、不吃肉类的话 ，面酱
、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，
除缺铁性贫血外，没有食欲 、蔬菜 、如加铁酱油 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。