2 、辣解炒锅加热，美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜
12 、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒
10 、初夏馋菜小火翻炒泡椒、辣解
3 、美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒然后放入三种酱料。初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。葱 、放入黄酒、
9 、焯水捞出过冷水 。蒜末 、花椒 、放入切好的青笋片 ，倒入适量食用油，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。盐 、
6 、葱 、
4 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。胡椒粉 、
食材：墨鱼仔 、锅中放入冷水烧开，另起锅 ，炒出香味 。
7 、
5 、黄豆酱 、倒入少量食用油 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。
11 、泡椒 、胡椒粉 、蒜。
8 、加热后放入葱花、中火翻炒均匀，姜 、姜 、郫县豆瓣酱 、