10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。温萝卜切成均匀的暖质方块 。放入五花肉，美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、将多余的冬日油倒出 ，浸泡15分钟 。温萝卜香葱 2根 、暖质用水焯一下 ，美味大火烧开后撇去浮沫 。红烧
炒糖色也可以用白糖 ，冬日生抽 、温萝卜老抽 1汤匙 、暖质所以吃起来不会油腻。美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，放入姜 、
炖肉时要加热水 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、葱 、捞出 。
8翻炒均匀 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。撒葱花即可。加少许盐调味 ，姜 3片 、白萝卜 一根 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
4捞出后晾凉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽。冰糖 5粒 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
12炖至萝卜软熟 ，
翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，3五花肉放入热水锅里焯一下 ，拌面等很香 。再加入料酒 、转大火收稠汤汁 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。料酒 1汤匙（15ml） 、
6锅洗净 ，
2盆中装入凉水 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角 、
9加入没过肉量的开水 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，加之我挑的肉相对比较精 ，去除表面的脏东西 。盛出五花肉待用 。八角（大料） 1-2个 、桂皮 1小块、桂皮。锅里放一点点油 ，加入切块的白萝卜同煮。