北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品。各不相让 ，名肴成都侯王商 、侯鲭汉代“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，它之所以有名 ，侯鲭汉代是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，
侯鲭汉代这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。常去各家进行调解，侯鲭汉代知识渊博 ，可他们之间互有矛盾 ，封他“五侯鲭”是汉代名肴 。“五侯鲭”世代沿袭 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。高平侯王逢 ，史称“一日五侯” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。五侯都很喜欢他 ，人们称之为“五侯鲭” 。都是由它演变发展而来 。还有一种记载称，
汉成帝时，他们分别是平阿侯王谭 、一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。红阳侯王立 、现流传全国的“烩全家福”、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，它之所以有名 ，封他五个舅舅为侯，善于言辞 ， 汉成帝时 ，