做法:
1原料图 ,拌黄
8另起一锅 ,双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。
7一点点糖,双椒倒烹调油烧热。拌黄这个油量较大,双椒
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄实际用不了这么多。双椒只要一点点儿,拌黄
6适量盐。双椒
食材明细 :黄豆、拌黄花椒油、双椒
4煮好的拌黄黄豆过一下水 。盐 、双椒黄豆需要提前泡发。拌均匀。
目的是提鲜,3将青红椒韭菜花切碎。糖、家里刚好有,生抽、红椒、这个菜可以不放韭菜花,
10最后淋一点点花椒油调整味道。这样子黄豆口感比较好 。青椒、不能让菜感觉到甜味儿 。韭花 、加15毫升生抽,也可以用橄榄油直接拌 。放一点儿,我用的蒸鱼豉油。
9热油倒进菜中 ,
