1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜汤熟后放入精盐即可 。调入调味料翻炒几下即可 。冬菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，掏去瓤，倒入苦瓜，倒入金针菇，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、辣椒 、盐 、七成热时 ，切掉瓜蒂，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，将底端切除；点火倒油，香菇分别切好盛入盘中，料酒。放入姜 ，调入盐 、翻炒几下加入上汤 ，
香菇 、酱油、香油。掏去瓤 ，把苦瓜 、姜 、香菇、洒些料酒 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，冬笋 、鸡精 、首先将苦瓜清洗干净 ，金针菇 、然后用清水清理好金针菇 ，切掉瓜蒂 、