3 、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油葱姜适量。温天至鸡翅酥烂 ，暖冬蚝油两汤匙 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇，葱切段备用；
2 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油生抽半汤匙 、温天料酒一汤匙 、暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅冰糖三小颗 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入半汤匙生抽；
8、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙老抽；
7、
加入三小颗冰糖；9 、锅内放少许油烧热 ，
做法 ：
1 、老抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。姜切片 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入两汤匙蚝油；
6 、大火煮开后 ，干香菇十朵、