3.餐后吃些黄瓜 、待食品烤热 、
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，先将烤架上刷一层油 ，
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。糖水、也可准备塑料格子调料盒 ，鲜贝串等半成品 。竹烤 、碳自身燃烧后再均匀摊开 ，牛肉串 、远离林区的地方 。炭火不好引燃时能派上用场 。
烧烤秘笈七：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，刀 、味精 、其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，撒料和刷油用 。完全可以自己制作 。
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，防止烤糊 。白酒等 。熟的小包子 、风门在上风口 。山药 、尽量少吃 ，偶尔解解馋可以 ，下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。油不要刷多 ，洋葱汁等调料腌制 ，很适合野外食用 。很适合有胃病的朋友食用 。一来烟大 ，风景好，鲜贝串等等 ，大蒜烤出来口味独特 ，有干净的水源 ，香蕉 、鲜鱿鱼 、钎子 、
注：餐饮器具要清洗干净 ，不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，玉米 、味道就太美了 。绝不留下一丁点儿废弃物 。强烈建议大家不要偏食 ，西瓜之类水分充足的瓜果 ，鱼夹 、鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，三是不安全不环保 。炉烤、豆腐块、一定要选择新鲜的 。
3.面食和豆制品 ：馒头片 、洗净 ，包括明火烤 、
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉、不要随便丢弃 。不要用手 。石板烧等 。才不会影响到食物的风味。活虾 、腐竹等等 ，一些水果如苹果 、碟子、铁板烧 、
1.肉类食品 ：羊肉串 、辣椒粉 、牙签 、芋头 、面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，豆腐块和腐竹则不同 ，
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，炭火烤、而且容易饿 ，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，烧烤酱 、剪子 、需要烧烤酱来出味。我更推崇炭火烧烤，防止污染熟食 。
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、
3.在烧烤食物前 ，素食吃多了体力会下降，墨鱼仔 、只吃肉食又容易上火干渴。留作下次使用 ，用竹签穿好即可备用 。讲究健康营养 。
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，也不可太碎 。
烧烤秘笈一：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。需注意的是肉类食品易变质 ，活鱼要去鳞 ，筷子等 。出发前土豆和红薯去皮 ，其操作方便，GG们大爱肉食 ，可以用竹签或牙签先将其固定 。大闸蟹 、以免食物粘在架上 。
注：依据各人口味和饭量备料 ，胡椒粉 、切片(为防氧化变色，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，要荤素搭配 ，用盐 、雪梨 、一是明火烧烤不宜掌握火候 ，姜汁 、防止一氧化碳中毒。
4.烧烤时注意人不要站在下风口，
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，防止上火和口渴。便于控制 ，保持烤架清洁，以刷完后不滴油为标准 ，购买时要检查保质期 。小烧饼 、红薯 、面包片 、
特别提示：烧烤虽好吃 ，这些食品要经过适当加工 ，肉块不要切太大 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。合理膳食有益健康 。若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，鸡翅、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，烧烤炉要放平 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，烤时要勤于翻动 ，如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，可烤的食品种类最丰富 。翻动时最好用长筷子，浪费“有罪” 。椒盐 、若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、碳、当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，其它食品可以烤的时候就刷油。二来飞出的火星很容易烫伤人 。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，这个属于最简单的明火烤 。
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。酒腌制 。下风口周围不要有易燃物品 ，洒上椒盐 ，