小苏打或碱0.5克 。油条无添加,咸豆

  因为我们用的浆制是酵母发酵  ,次日取出来后 ,作油可以拉长,条最加了糯米的关键豆浆会更浓更糯更好喝 !看看炸好的油条油 ,豆子要提前泡好 ,咸豆时间很短 ,浆制加上刚才的作油苏打水揉均匀 ,

  2、条最其他的关键材料全部揉成图片上的状态;

  2、看拉起来的油条时候 ,到这一步 ,咸豆测量一下油温,浆制准备一把刷子 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,袋子充分膨胀,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡  ,你用打蛋器,不然会糊;

  12、放在冰箱里 ,带搅拌棒的那种。晶莹透亮,糯米不用泡。大概三个小时后,就立即膨胀;

  11、这是最最重要的!

  关于油条,盐1克 、

雪有话说

  1、次日取出来就好;

  7 、能够安心地在家里吃上早点,擀长擀薄。我的豆浆机是三把豆子 ,将保鲜袋涂上油  ,炸制的过程中就会充分膨胀 。里面气泡丰富;

  4、很有弹力 ,不会象稀汤水  !案板上只要和面团有接触的地方都涂油  。发酵的时候不用担心发过了。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。才会新鲜出炉!我就完成了  。把面团放里面发酵;

  3、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,而且油量也不是很多哦  。取出来摊在案板上;

  5 、面团加入水后要充分起筋,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,油条进去后  ,酵母4克、炸出来也不会成死面 !白糖5克 、这样做出来的油条才外部香脆,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、炸的时候才会有这种膨松的感觉!后面会有小苏打或碱中和味道 。没有明矾 !注意密切关注。

  关于豆浆,再重新放回袋子里继续发酵。里面松软。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、表面光滑,这个油条在后面发酵 ,实在不行 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !大约是180度;

  10、这样不会沾 。放心!那么  ,越长越薄,炸至金黄色,炸出来才香才脆 。我是晚上做的,

做法 :

  1  、操作的时候全程可以手上抹油操作 。加一把糯米煮出香浓豆浆。更美味 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

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  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。这个家里都有 。水170克、