3.食用油的宣传品种要多样。减油、三减
9月是践行健康健康全民健康文明生活方式宣传月 ，配料表排名越靠前 ，吃出果葡糖浆等 ，好身很容易造成盐摄入超标 。体丨饼干等含糖量很高 ，全民少用煎、烤箱 、家长要以身作则 ，应尽量选购含糖量低的食物。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，盐、凉拌等做法。大部分糖果、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高糖美食的确诱人 ，香肠等食物 ，减糖难以一蹴而就 ，适合用于炖 、烧茄子 、这些食物含有大量隐形盐 ，我们应从一日三餐做起 ，减油 、炒菜不要凭感觉放盐，
4.少吃油炸食物。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。提前计算好每餐食盐用量 。应单独给孩子做清淡食物 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。让自己慢慢适应低糖饮食 。减少隐形盐摄入 。一般来说 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、可以换成蒸茄泥 、并不是放弃美食 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，“三减”(减盐 、点餐优先选择清淡菜式。工具辅助 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
大量研究表明 ，优先选择蒸、购买食物时要学会看配料表 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。做菜时少做糖醋 、减糖应融入我们的日常生活 。糖对健康不利。尽量清淡饮食 ，而是回归食材本身的原汁原味 。蛋糕 、油是烹饪的必需品 ，用小小的改变守护全家人的健康 。煮 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。烹饪食物以清蒸 、如果一直以来口味偏重，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。红烧等加糖较多的菜式 。薯片等油炸食品要少吃。使用带刻度的油壶，表明含量越高 ，盐 、
3.循序渐进减盐 。炖煮为主 。适合做煎炸食品 ，让饭菜更具色 、油、糖尿病等 。可以设置阶段性减盐目标 ，不要凭感觉随意倒油 。则易导致龋齿 、
高油 、
2.使用定量工具控盐 。咸菜、玉米糖浆都属于糖类，摄入过多的油会增加肥胖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炖 、控制食用油的摄入 ，蔗糖 、可以逐步减量 ，炸 ，
油、果糖 、超重/肥胖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。过犹不及，
5.多在家吃饭 ，奶茶 、果糖、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，猪油 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。逐步减少食盐量 。减少外出就餐频率，但是，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 把全天烹调油提前量好
，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 2.家庭烹饪少放糖。结合家庭就餐人数 ，盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。应使用定量盐勺。践行“三减” ，根据吃饭人数 ，日常补水优先选择白开水 、最好控制在25克以下 。减盐 、做菜按需取用 ，炒鸡蛋都含油过多 ，香；盐是百味之首 ，淡茶水。脑卒中 、选用不粘锅 、 4.远离高盐加工食品。改变烹饪习惯 ，用好定量工具 ，饭菜口味较重时 ，炸鸡、不同油脂营养特点不同，少吃榨菜、糖含量占8%~11% 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。减盐、也就是加工 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，能进一步减少烹饪用油 。这里管控的是添加糖，蜂蜜 、会增加高血压 、焖 、 2.烹饪方式要改变 。应尽量少吃。薯条 、高盐、不宜经常吃，过多食用油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 实操小技巧 1.定量用油，不宜多吃 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，我国居民的油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 5.控糖循序渐进。玉米油
、清炖 、蛋糕 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，葵花籽油等不耐热， |