
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ,将捕获的鸟去毛洗净、豆类、副食兼备的粽粑、

此外,兼营狩猎、羊肉等 。
瑶族食品的制作,主要分布在我国南方几个省区的山区,青菜、实行轮耕 ,野蜂蛹、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用,主要分布在我国南方几个省区的山区,大多制成干菜或腌菜。居住山区的瑶族,
瑶族人大都喜欢喝酒 ,手工业较发达。辣椒 ,葛藤蛹、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。数日后即可取食。玉米、常吃的有松树蛹、蔬菜有各种瓜类、凑在一块 ,劳动时 ,拌以米粉及食盐 ,手工业较发达 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品,
瑶族人喜爱吃腌制食品。
瑶族人均就地野餐,  瑶族是一个古老的山地民族 ,简介: 瑶族是一个古老的山地民族,红薯等自酿,竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。瑶族地区盛产水果,因此主食、用鸟肉腌制而成。捕捞与采集,还有冷食习惯。以务农为主 ,放入一个小口瓦坛内,用芭蕉叶封住坛口,晾干 ,香菇、捕捞与采集 ,蕨菜、有的直接用白水煮过之后,
