做法：
1 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁生抽 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、花椒粒2克、
2 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生姜三片 、
油1汤匙、大蒜3瓣、发紧时倒入姜片 、再切成丁 ，3 、捞起沥干水分备用。
4 、生粉1茶匙 、花椒粒 、锅中倒油 ，红椒一个、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，