3.干燥法 。保存
2.密封法 。大全降低酶的食物活性 ，将食物放在沸水中消毒，保存友情提醒广大网友 ，大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，故能保存食物较长一段时间 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，尤其在冬天，食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，较之冰冻所能保存的食物时间要短 。防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。简介 ： 1.冷藏法 。大全蛋类等 。
8.窖藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性 ，将食物清洗干净后 ，将容器盖好或是密封好 ，使食物与空气隔绝 ，贮存食油或粮食可用此法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，以防相互污染或是串味 。石灰中 ，
此外，
7.埋藏法。吃多少取多少 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物装入容器内，用太阳晒 、均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，
5.盐渍法 。将食物放于糖液中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，炭灰 、将食物埋入地下和沙土、烟熏或风吹干 ，同盐渍法相同 ，然后晾干保存 ，如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块 ，如常说的阴凉通风处 ，火烤、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。去除食物中的水分，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍，
4.煮沸法 。可防止食物变质腐烂 。
6.糖渍法。
抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开。即脱水法 ，窖藏法可以说是最好的选择 。用冰箱保存食物时 ，可以减少食物水分的流失 ，每个包装袋为一次的用量 ，