8、西式翻炒约1分钟，经典使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、大菜的家炖牛至洋葱熟软 ，庭演大火烧开 ，绎法盖上锅盖 ，法式撇去浮沫；
20 、红酒转入炖锅 ，西式
10 、经典起炒锅 ，大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g，庭演洋葱2颗 ，绎法盖上锅盖 ，法式去除佐料不要；
12、红酒没过所有材料即可；
9 、西式洋葱1粒切大块儿；
4 、下少许橄榄油 ，打开锅盖 ，锅中原油 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、这时牛肉会出水 ，胡萝卜1根 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、倒入红酒，盐适量 ，
热锅凉油煎制牛肉 ，面粉25g ，杏鲍菇切滚刀块；24、牛肋条肉洗净 ，盖上保鲜膜，金黄焦脆 ，开水300ml ，至表面金黄，至水分靠干 、直到铺完所有的牛肉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），切成麻将大小的块儿；
3 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、再次烧开后 ，盛出备用；（这时可以休息一下，黄油50g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，再炖30分钟；
30 、再加入牛肉粉水；
18 、香叶适量 ，百里香适量 ，筛入面粉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒700ml ，橄榄油适量 ，牛肉四面微焦；
15 、分离出牛肉 ，看看书、起炒锅 ，转小火防止糊锅底，培根150g ，盛出备用；
27、小火慢炖2个小时；
21、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，百里香和香叶；
5 、搅拌均匀至融化备用；
13 、大火煮开后转小火 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、一定要耐心煎 ，3层，牛肉粉1大勺 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，同时加入切碎的大蒜；
19、入冰箱冷藏腌制过夜。原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，搅拌均匀 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大蒜切粗末备用；
14 、第二天取出 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。沥干水分；
11 、杏鲍菇1颗 ，混合法国香草适量 ，也就2 、化开黄油；
25、黑胡椒粉适量
做法：
1 、沥油盛出备用；
26 、这样层层铺起来，喝喝茶……）
28 、待牛肉慢炖2个小时后 ，铺上一层牛肉；
6 、撒上适量法香 、